父の家庭菜園の作品３

今年初めての茄子が取れました！初物です。



それを使って、野菜グラタンにしました。

　←写真撮るの忘れて食べかけたので、
斜めから撮りました（笑）

お見苦しい点はご容赦ください。

＜材料＞
　・じゃがいも、茄子、カボチャ、トマト
　・塩コショウ、とろけるチーズ、マヨネーズ

　１．じゃがいも、茄子、カボチャは、スライスして固茹で。トマトもスライス。
　２．グラタン皿にじゃがいも、茄子、カボチャ、トマトと並べ、塩コショウ。
　　　皿がいっぱいになるまで、それの繰り返し。
　３．最後にとろけるチーズを乗せ、その上にマヨネーズを少量かける。
　４．オーブントースターで、12〜3分チン！して出来上がり。
　　　（オーブンレンジがないので、オーブントースターでやってます）

野菜の旨味が出て、美味しいですよ〜♪